El garbanzo viene a ser una de las variedades más antiguas de la familia de las leguminosas, los cuales ya eran consumidos en el antiguo Egipto, a…
santcugatfruits18 de febrero de 2015
Habas y guisantes son legumbres 'disfrazadas' de verduras. La primavera es la mejor época para comer dos legumbres 'disfrazadas' de verdura: las habas y los…
santcugatfruits18 de febrero de 2015
La lenteja es una legumbre seca, muy apreciada en la cocina por su sabor y versatilidad. Con ella se pueden preparar desde guisados muy consistentes…
santcugatfruits18 de febrero de 2015
Las legumbres son ricas en proteínas y albúmina vegetal. Son pobres en el aminoácido metionina y ricos en el aminoácido lisina. Definición El Código Alimentario…
santcugatfruits18 de febrero de 2015
Existen muchos motivos para consumir frutas y hortalizas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que una insuficiente ingesta de estos alimentos (sin contar a…
santcugatfruits13 de febrero de 2015
Las alcachofas son hortalizas originarias del norte de África y muy comunes en toda la zona mediterránea. Se trata de una verdura de invierno, por lo que ya…
santcugatfruits10 de febrero de 2015
Hoy os explicamos una receta que de bien seguro os encantará. Consiste en una preparación fácil y rápida de Caqui, Queso Fresco, Kiwi y Granada.…
santcugatfruits3 de febrero de 2015
La Jalea Real la fabrican las abejas obreras y tal y como hemos comentado es una auténtico regalo de la naturaleza. Destaca por ser rica…
santcugatfruits3 de febrero de 2015
Es considera el Kiwi como una fruta nutricionalmente muy completa. Especialmente destaca por el contenido en Vitamina C, en una cantidad muy superior a la…
santcugatfruits3 de febrero de 2015
