Descripción
La chicoria, también conocida como radicchio, es una hortaliza de hojas verdes que destaca por su alto contenido en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener una sensación de saciedad. Es rica en antioxidantes, que protegen al organismo del daño celular, y contiene vitaminas A, C y K, esenciales para el funcionamiento del sistema inmunológico y la salud ósea. Además, su bajo contenido calórico la convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su peso.
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